Pulbere de cacao crudă

Ce este pulberea de cacao crudă?

Pudră de cacao crudăprovine din boabe de cacao fermentate recoltate din arborele de cacao (aka Theobroma cacao), care este originar din climatele tropicale, cum ar fi America Centrală și de Sud.

Boabele de cacao sau semințele sunt curățate și prăjite pentru a scoate aroma lor profundă. Cojile exterioare sunt apoi îndepărtate și ceea ce rămâne este ceea ce se numește în mod obișnuit ploaie de cacao sau cacao, care pot fi consumate singure ca o gustare cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru a face lucrurile puțin mai complicate, nu toată cacao este creată la fel. Pudra de cacao brută procesată olandeză este cacao care a fost procesată cu o soluție alcalinizată, făcându-l mai puțin acid. După cum vă puteți aștepta, alcalinizarea reduce și mai mult conținutul de antioxidanți din cacao. [2] Alternativa, pudra naturală de cacao, este cacao care nu a fost alcalinizată.

Deoarece praful natural de cacao are aciditatea sa, este în general asociat cu bicarbonat de sodiu (care este alcalin) în rețete. Cacao prelucrată olandeză este de obicei folosită cu praf de copt, deoarece nu reacționează la bicarbonat de sodiu. Cu alte cuvinte, în timp ce cacao natural este alegerea cu mai mulți nutrienți - nu sunt tocmai interschimbabile în rețete.

Informatii de baza:

Beneficii praf de cacao crud:

1. Poate scădea tensiunea arterială ridicată

Cercetătorii au descoperit că consumul de alimente care conțin cacao poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale la un eșantion mic de participanți. O meta-analiză a arătat, de asemenea, că s-ar putea să fi observat o schimbare pozitivă a tensiunii arteriale sistolice și diastolice ca o consecință a consumului de produse pe bază de cacao în comparație cu un aport de ceai negru sau verde timp de șapte zile. Aceste modificări favorabile sunt atribuite prezenței antioxidanților în acesta care pot stimula producția de oxid nitric, care ajută la menținerea relaxării vaselor de sânge.

2. Capacitatea antioxidantă

Un studiu comparativ de cercetare publicat în 2003 în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară a evidențiat faptul că pudra de cacao cu ridicata poate prezenta o activitate antioxidantă mai mare decât ceaiul negru, ceaiul verde și vinul roșu. Antioxidanții pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi pe bază de oxigen care sunt prezenți în organism.

Pudra de cacao este abundentă și în fitochimicale fenolice și flavonoide. Zincul, prezent în el, poate ajuta la protejarea împotriva stresului oxidativ, care este o cauză majoră în spatele îmbătrânirii accelerate.

3. Poate îmbunătăți sănătatea creierului

Cacao conține o cantitate mare de flavonoide, cum ar fi flavonol. Cercetările conduse de Dr. Norman K. Hollenberg au sugerat că flavanolul poate ajuta la menținerea unui creier sănătos. Aceste beneficii neuroprotectoare ar putea avea, de asemenea, efecte favorabile asupra funcțiilor de învățare și de memorie. Descoperirile au susținut că consumul de produse pe bază de cacao poate spori fluxul de sânge către creier și au furnizat dovezi ale potențialului terapeutic pentru vindecarea tulburărilor vasculare.

4. Poate fi un risc mai mic de atacuri de cord&lificator; Accident vascular cerebral

Pudra de cacao crudă este bogată în flavonoide - și anume, procianidină, catehină și epicatechină, care au proprietăți antioxidante. În cantități moderate, poate ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării, în timp ce întărește inima. Poate preveni formarea de cheaguri de sânge fatale, care pot duce la accident vascular cerebral sau insuficiență cardiacă. Flavonoidele posedă efecte de agregare anti-trombocite și modulează hemostaza primară, care este măsura timpului necesar sângelui pentru a se coagula. Acest lucru în cele din urmă poate ajuta la prevenirea aterosclerozei și a trombozei.

5. Poate echilibra nivelurile de colesterol

Un studiu din 2004 arată că cacao poate avea efecte hipoglicemiante și hipocolesterolemiante atât asupra nivelului de glucoză, cât și asupra nivelului de colesterol. Poate ajuta la reducerea trigliceridelor și a nivelului de colesterol LDL (rău) din organism și poate da o creștere remarcabilă a nivelului de colesterol HDL (bun) din organism.

6. Poate regla nivelul zahărului din sânge

Un studiu de cercetare publicat în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că consumul de pudră de cacao en-gros poate fi eficient în îmbunătățirea rezistenței la insulină și a metabolismului glucozei. La rândul lor, aceste mecanisme pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din organism. Potrivit unui studiu efectuat pe animale, proantocianidinele derivate din acest produs pot ajuta la inhibarea formării cataractei indusă ocazional de diabet. Aportul acestei fasole bogată în flavanol poate avea, de asemenea, un potențial terapeutic în îmbunătățirea funcției vasculare a persoanelor cu diabet pe diferite medicamente.

7. Poate ameliora astmul bronșic

Boabele de cacao conțin xantină și teofilină, care pot ajuta la relaxarea spasmelor bronșice și pot deschide tuburile bronșice constrânse. Acest lucru i-ar putea conferi proprietăți anti-astmatice și este valoros în vindecarea diferitelor alergii, inclusiv astm și dificultăți de respirație.

Cercetările publicate în 2014 în Jurnalul Internațional de Imunopatologie și Farmacologie sugerează că pulberea neîndulcită poate avea proprietăți anti-astmatice deoarece conține teobromină.

8. Managementul greutății

Un studiu a arătat că beneficiile potențiale ale cacaoului ar putea include prevenirea obezității induse de o dietă bogată în grăsimi. Aportul său poate ajuta la modularea metabolismului lipidic și poate reduce sinteza și transportul acizilor grași. De asemenea, poate îmbunătăți termogeneza, care este mecanismul de producere a căldurii în țesuturile adipoase albe și în ficat. Cu toate acestea, amintiți-vă că, dacă consumați pudră de cacao în alimente și băuturi care conțin cantități mari de zahăr și grăsimi, aceasta va fi în detrimentul pierderii în greutate.

9. Poate îmbunătăți starea de spirit

Consumul de pulbere de cacao crudă poate avea efecte antidepresive.

10. Îngrijirea pielii

Rezultatele cercetărilor sugerează că consumul de cacao bogată în flavonol poate ajuta la scăderea efectelor eritemului indus de UV și poate reduce rugozitatea și scalarea pielii. De asemenea, ar putea ajuta la îmbunătățirea elasticității, hidratării și densității pielii. Epicatechina prezentă în cacao poate ajuta la creșterea saturației cu oxigen a hemoglobinei, stimulând fluxul sănătos de sânge în țesuturile dermice (ale pielii) și ar putea contribui la o foto-protecție endogenă. Poate fi folosit și la prepararea diferitelor produse de îngrijire a pielii.

11. Proprietăți neuroprotectoare

Cacao are flavonoide, cum ar fi epicatechin și catechin, care s-ar fi putut dovedi a avea un efect anti-neurodegenerativ. Într-un studiu de șobolan model realizat de Cho și colab., Procianidinele din cacao (un tip de flavonoid) au avut un efect protector împotriva stresului oxidativ, care ar fi putut fi puternic legat de dezvoltarea tulburărilor neurodegenerative, inclusiv a bolii Alzheimer. Sunt necesare studii suplimentare la om pentru a cerceta beneficiile potențiale ale acestei fasole împotriva bolilor neurodegenerative în timp.

Aplicații pulbere de cacao crudă:

1. În domeniul alimentar, cpulbere de extract de ocoaeste utilizat în principal pentru băuturi, fabricarea ciocolatei, bomboanelor, patiseriei, înghețatei;

2. În domeniul produselor pentru sănătate, este folosit pentru a pierde în greutate. Și este popular printre femei;

3. În domeniul farmaceutic, poate fi utilizat ca medicament pentru tuse.

Cel mai bun furnizor de praf de cacao crud

Undersun se bucură de relații pe termen lung cu clienții noștri, deoarece ne concentrăm pe serviciul pentru clienți și pe furnizarea de produse excelente. Dacă sunteți interesat de produsele noastre, suntem flexibili în ceea ce privește personalizarea comenzilor pentru a se potrivi nevoilor dvs. specifice și timpul nostru rapid de livrare pentru comenzi vă garantează că veți degusta excelent produsele noastre la timp.

De asemenea, ne concentrăm pe servicii cu valoare adăugată. Suntem disponibili pentru întrebări de servicii și informații pentru a vă sprijini afacerea.

De ce să alegeți Pudra de cacao Raw Undersun?

Undersun se specializează în pudră de cacao cu ridicata de câțiva ani, furnizăm produse cu preț competitiv, iar produsul nostru este de cea mai înaltă calitate și este supus unor teste stricte și independente pentru a se asigura că este sigur pentru consumul din întreaga lume.

De unde să cumpărPulbere de cacao crudă?

Trimiteți e-mail laherbext@undersun.com.cn, sau trimiteți cerința dvs. în formă de jos, vă oferim servicii în orice moment!

FAQ:

Doriți să faceți o comandă la noi acum？

Vă rugăm să contactați:Riley ，herbext@undersun.com.cn