Pudră de extract de cacaoeste ambalat cu nutrienti, inclusiv minerale, ar fi fier, zinc, seleniu, și magneziu.
Nutrienti per portie
Un sfert de cană de pudră de cacao neîndulcită conține:
Calorii: 49
Carbohidrați: 12 grame
Fibra: 7 grame
Proteine: 4 grame
Grăsime: 3 grame
Lucruri de care trebuie să fiți atenți
De la sine, cacao nu conține mult zahăr sau grăsime. Cele mai multe produse comerciale de ciocolată, cu toate acestea, conțin zaharuri adăugate și grăsimi. Du-te pentru produsele care conțin 60-70% cacao sau mai mare pentru a obține cele mai multe beneficii.
La început, ați putea crede că 3 grame de carbohidrați pe lingură nu este exact keto-friendly. Dar trebuie să iei în considerare fibrele dietetice.
Cacoa pulbere conține doar 1 gram de carbohidrati net, ceea ce face un delicios și versatil low-carb favorit pentru adepți keto. Aceasta nu va face să te duci peste valoarea permisă carbohidrati de zi cu zi, ajutându-vă să stați în cetoza.
10 Beneficiile pentru sănătate ale pudrei de cacao
Pudra de cacao nu este doar un plus incredibil de bogat și decadent la dieta ta cu conținut scăzut de calorii, dar oferă, de asemenea, o valoare nutritivă incredibilă.
#1. Poate ajuta la prevenirea cancerului
Cancerul este a doua cauză principală de deces din lume[*].
Atunci când radicalii liberi din dieta ta și poluanții de mediu daune celulelor, ele pot provoca mutații periculoase, care pot duce la cancer. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit o substanță care poate organismul dumneavoastră ajuta la lupta împotriva radicalilor liberi daune, scăderea stresului oxidativ, și riscurile de cancer: antioxidanti [*].
Acești compuși puternici ai plantelor se găsesc în fructe și legume de culoare închisă, ar fi zmeură, afine, varză și boabe de cacao[*].
Cacaoa are mai mulți antioxidanți decât multe alte alimente bogate în antioxidanți pe dimensiunea de servire - inclusiv ceai verde, ceai negru, și vin roșu [*][*][*].
Cacaoa este în mod specific bogată în polifenoli, flavonoide și niacină, despre care experții spun că pot ajuta[*][*][*]:
Protejați-vă celulele de daune și bacterii
Opriți creșterea celulelor canceroase
Prevenirea răspândirii celulelor canceroase existente
Încurajați celulele canceroase să moară
Un studiu a arătat că cacao poate opri creșterea și reproducerea celulelor canceroase de prostată, fără a afecta creșterea și funcționarea celulelor sănătoase [*].
#2. Poate ajuta reduce riscul de boli de inima
Pe lângă lupta împotriva radicalilor liberi și alungarea cancerului, polifenolii și flavanolii din pudra de cacao sunt, de asemenea, antiinflamatoare, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii[*].
Flavonoidele din cacao pot fi capabile să prevină în mod specific formarea cheagurilor de sânge și acumularea de a bloca fluxul sanguin în vasele și arterele, prevenind dezvoltarea bolilor cardiovasculare[*].
Și din moment ce cacao este un amestec de grăsimi sănătoase mononesaturate (cum ar fi acidul oleic, aceeași grăsime în ulei de măsline) și grăsimi saturate (cum ar fi uleiul de nucă de cocos), toți acești acizi grași pot duce, de asemenea, la o mai bună sănătate cardiovasculară [*].
#3. Promovează scăderea tensiunii arteriale
Cacao și pudră de cacao pot fi în măsură să scadă tensiunea arterială [*][*].
Studiile au arătat că persoanele care au consumat cantități mai mari de cacao bogate în flavanol sau pudră de cacao a văzut tensiunea arterială lor mai mici în mod semnificativ pe termen scurt. Acest lucru a sugerat că cacao poate fi un tratament natural eficient pentru hipertensiune arterială [*].
Oamenii de știință într-un alt studiu au comparat efectul aportului bogat în ciocolată neagră, bogat în flavonoide, cu o dietă fără cacao. Grupul care mănâncă cacao a arătat[*]:
Vasele de sânge dilatate, care permite un flux sanguin mai bun
O reducere semnificativă a stresului oxidativ
#4. Ajută la scăderea rezistenței la insulină
Flavanolii de cacao găsiți în ciocolata neagră pot ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2[*][*]:
Asta pentru că polifenolii de cacao pot ajuta la încetinirea digestiei și absorbția carbohidraților și zahărului. Acești compuși pot ajuta, de asemenea, descompune glucoza, promovarea nivelurilor echilibrate de zahăr din sânge și îmbunătățit rezistența la insulină [*][*].
Într-un studiu, oamenii de știință au comparat efectele batoanelor de ciocolată neagră și albă asupra răspunsului la glucoză și insulină la 15 persoane sănătoase. Datele au arătat ciocolata neagră îmbunătățit sensibilitatea la insulină, în timp ce alb nu [*].
#5. Poate preveni și, eventual, inversa declinul cognitiv
Experții cred că flavanolii de cacao pot preveni sau reduce multe semne de declin cognitiv legat de vârstă[*].
Polifenoli și flavonoide de cacao s-au dovedit a îmbunătăți funcția creierului, creșterea fluxului sanguin la creier, și pentru a preveni boli neurodegenerative ar fi demența și Alzheimer pe măsură ce vârsta [*][*].
Asta se poate întâmpla pentru că flavanolii pot traversa bariera hemato-encefalică, așa că ajung să-și lucreze magia direct asupra producției de neuron și a funcționării celulelor creierului.
Oamenii de știință au demonstrat, de asemenea, că în mod regulat consumatoare de cacao flavanols ar putea fi eficiente pentru îmbunătățirea funcției cognitive la adulții în vârstă, care sunt deja suferă de tulburări cognitive ușoare [*].
Acești compuși pot fi chiar posibilitatea de a inversa deteriorarea neuronilor cauzate de Alzheimer și boli Parkinson prea [*][*].
#6. Poate promova mai bine Stari, oboseala mai puțin, și depresie mai mică
Nu e o coincidență că consumul de ciocolată te face să te simți fericit. Chiar dacă ați atribuit, probabil, aceste se simte cald și fuzzy la zahăr găsit în ciocolată, cacao în sine poate spori starea de spirit pentru mai bine [*].
Nutriția cacao și pudră de cacao s-a demonstrat[*][*]:
Promovarea sentimentelor de mulțumire
Simptome mai mici de depresie
Furnizați efecte asemănătoare afrodisiacului
Când sunteți suferă de epuizare mentală și oboseală cronică, pudra de cacao poate fi capabil de a ajuta prin eliberarea de neurotransmițători calmant ar fi serotonina [*][*].
Mai multe comentarii arată polifenoli de cacao nu numai că vă poate pune într-o stare de spirit mai fericit, dar chiar ajuta la atenuarea stresului mental și sindromul oboselii cronice [*][*].
Există chiar de cercetare care arată că femeile care frecvent mâncat ciocolată în timpul sarcinii lor au avut copii cu niveluri mai scăzute de stres și stari mai bune [*].
#7. Poate livra fibre sănătoase
Sansele sunt nu esti obtinerea suficient de fibre - mai ales dacă nu sunteți de urmărire ceea ce mananci.
Acest lucru poate deveni problematic, deoarece fibra nu numai că vă ajută să vă simțiți mai completă, este, de asemenea, necesar pentru mișcările intestinale sănătoase și buna funcționare digestivă.
Ca o chestiune de fapt, mulți oameni se pot lupta cu constipație atunci când trece la prima trecerea la o dieta low-carb.
Într-un studiu în care 44 de persoane sănătoase au consumat două porții de produse din cacao pe zi, au raportat[*]:
Creșterea mișcărilor intestinale de zi cu zi
Timpul pentru a avea o mișcare intestinului a scăzut
Sentimentul de constipație a dispărut
Când sunteți keto, nu se poate încărca pe pudra de cacao, dar puteți adăuga la alte alimente ar fi budinca chia pentru a vrac până aportul de fibre.
#8. Poate ajuta cu pierderea în greutate
În cazul în care pierderea în greutate este scopul tau principal atunci când urmează o dieta keto, ați putea fi capabil de a utiliza pudra de cacao, ca parte a planului de pierdere în greutate.
Cacao a fost demonstrat pentru a ajuta [*][*]:
Scăderea inflamației legate de obezitate
Suprima pofta de mancare
Simțiți-vă mai plin pentru mai mult timp
Prevenirea depozitării grăsimilor
Creșterea arderea grasimilor
Într-un studiu special, participanților la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați li s-a permis să mănânce 1,5 uncii de ciocolată făcută cu 81% cacao (adică ciocolată foarte neagră cu puțin zahăr sau solide din lapte) în fiecare zi. Au slăbit mai repede decât cei cărora nu li s-a permis să mănânce ciocolată.
#9. Poate ajuta la echilibrarea electroliților
Este foarte ușor pentru adepții keto să neglijeze echilibrul lor electrolitic, mai ales atunci când încep călătoria lor keto.
Când nu aveți suficient sodiu, magneziu, potasiu și în corpul dumneavoastră, veți experimenta simptome ar fi gripa keto temut.
Cacaoa vă poate ajuta să vă îndepliniți necesarul de magneziu, deoarece o lingură conține 6% din doza zilnică recomandată[*].
#10. Poate promova o mai bună sănătate dentară
Deoarece cacao conține antioxidanți cu efecte antibacteriene și imunitate-consolidarea, aceasta poate duce la o mai bună sănătate dentară și de a ajuta îndepărta gingivita. O revizuire, de asemenea, a arătat că teobromina, pe care le găsiți în cacao, poate proteja smalțul dinților și să consolideze dintii [*][*].
Dar veți scor numai aceste beneficii, dacă rămânem la pudră de cacao neîndulcită, în loc de a opta pentru bara de ciocolată regulate, care conține zahăr și duce direct la carii.
Pudra de cacao este sănătoasă?
Inflamație redusă
Pudra de cacao este bogată în teobromină, care ajută la reducerea inflamației și vă poate proteja de boli precum bolile de inimă, cancerul și diabetul.
Pierdere în greutate și de control
Deoarece cacao este bogat în fitonutrienti, dar scăzut în grăsimi și zahăr, calorii le obține de la pudra de cacao va fi ambalat cu substanțe chimice sănătoase.
se prepară pudra de cacao
Pentru a transforma boabele de cacao în pudră de cacao:
Prăjiți boabele de cacao.
Scoateți cojile astfel încât doar penițele de cacao rămân.
Moara penițele de cacao într-un lichior non-alcoolic.
Apăsați lichiorul de cacao pentru a îndepărta untul de cacao.
Descompuneți masa solidă rămasă (numită prăjitura de presă de cacao) pentru a forma pudră de cacao.
Pentru pudră de cacao în vrac, contactați-ne la e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referințe:https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cocoa-powder#2-3
https://perfectketo.com/benefits-of-cocoa-powder/
