Ghid pentru suplimentele de ergotioneină: fapte, surse și beneficii

De zeci de ani, ciupercile au fost venerate pentru bogata lor tapiserie de beneficii pentru sănătate. Pline cu antioxidanți, compuși care întăresc imunitatea și proprietăți de vindecare a rănilor, aceste delicii culinare oferă mai mult decât o aromă delicioasă. Dar cuibărită în inima anumitor ciuperci se află o comoară ascunsă - un aminoacid cu potențial interesant pentru bunăstarea noastră: ergotioneina (cunoscută și sub numele de L-ergotioneină).

Acest articol aprofundează în lumea ergotioninei, explorând istoria și originile acesteia, dezvăluind recompensele ergotioninei din regatul ciupercilor și dezvăluind multitudinea de beneficii potențiale pentru sănătate pe care le descoperă știința. În cele din urmă, vom căuta cine ar putea beneficia cel mai mult de suplimentarea cu ergotioneină, vom identifica pe cei care ar trebui să fie precauți și vom oferi modalități practice de a încorpora acest aminoacid intrigant în rutina ta zilnică.

Ce este Ergotioneina?

Ergotioneina, un nume care ar putea suna intimidant, este de fapt un aminoacid fascinant cu potențiale beneficii pentru sănătatea noastră. Aparține unui grup special de aminoacizi care conțin sulf, blocurile de construcție ale proteinelor esențiale pentru diferite funcții ale corpului [1]. Dar povestea ergotioninei depășește forma sa biochimică – are o origine surprinzătoare.

În 1909, un farmacist și chimist francez pe nume Charles Tanret a dat peste ergotioneină în timp ce investiga ciuperca ergot-ului [2]. Această ciupercă era cunoscută pentru că face ravagii culturilor. În mod ironic, însăși vinovatul responsabil pentru distrugerea culturilor deținea în el un compus valoros cu potențiale beneficii pentru sănătatea umană.

Ergotioneina ar putea fi o descoperire științifică recentă, dar originile sale se întind de miliarde de ani. Oamenii de știință susțin că a apărut în primele zile ale Pământului, când atmosfera nu avea oxigen, sugerând o adaptare la un mediu anaerob [3]. Această poveste de origine intrigantă sugerează potențiala rezistență a ergotioninei.

Deși nu este clasificată drept unul dintre cei nouă aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce [1], ergotionina captivează cercetătorii cu potențialele sale beneficii pentru sănătate. Studiile actuale analizează posibilul său rol în promovarea bunăstării, făcând din această moleculă străveche un subiect fascinant în domeniul cercetării moderne în domeniul sănătății.

Surse de suplimente de ergotioneină

Ergotionina se găsește într-o mare varietate de organisme de pe tot globul. Cu toate acestea, foarte puține creaturi de pe planeta noastră o produc singure. Oamenii au un transportator de ergotioneină care ajută la mutarea mai eficientă a acestui aminoacid în celulele noastre, dar nu-l putem produce în corpul nostru [4].

Ergotionina este generată doar de ciuperci și bacterii. Trebuie consumat și absorbit dintr-o sursă externă de către mamifere ca noi. Din fericire, ergotioneina și alți antioxidanți precum glutationul se găsesc în concentrații substanțiale în ciupercile comestibile.

Ce ciuperci conțin ergotioneină?

Ergotionina este prezentă într-o mare varietate de alimente, cum ar fi cerealele, fasolea, carnea de porc și păsările de curte. Dar ciupercile sunt cea mai concentrată sursă alimentară de ergotioneină - de câteva sute de ori mai mare decât următorul cel mai apropiat concurent - deoarece conțin de departe cele mai înalte niveluri semnificative ale acestui aminoacid [5].

Nu orice ciupercă este egală în acest sens. Dacă doriți să beneficiați de potențialele beneficii pentru sănătate ale ergotioninei găsite în ciupercile comune, este important să rămâneți la cele care oferă o cantitate maximă sau să luați în considerare un supliment de ergotioneină.

Aflarea care ciuperci au avut cea mai mare concentrație de ergotioneină a fost scopul unui studiu japonez din 2013, care a produs câteva descoperiri interesante. Familia de ciuperci Pleurotus, care include ciupercile comune, este locul unde se găsesc cele mai mari concentrații.

Cel ciuperci shiitake (Lentinula edodes), Regele Bolete sau porcini (Boletus edulis), și ciuperca enokitake (Flammulina velutipes)De asemenea, s-a descoperit că toate conțin cantități mai mari de ergotioneină decât semenii lor.

Ergotioneina se găsește în urme în câteva tipuri de ciuperci, inclusiv cântecele (Cantharellus cibarius) și ciupercile albe (Agaricus bisporus) [6]. Rămâneți la tipurile de shiitake și stridii dacă sunteți în căutarea unor ciuperci ușor disponibile care sunt bogate în ergotioneină și gândiți-vă să luați un supliment de ergotioneină sub formă de tablete.

Conținutul de ergotioneină în ciuperci

*Date furnizate de Nammex.

L-ergotioneinăBeneficii suplimentare pentru sănătate

Inițial, s-a crezut că ergotioneina are o semnificație fiziologică mică la oameni, deoarece nu o putem genera singuri. Dar lumea științifică a devenit interesată când au descoperit un anumit transportor numit transportor ERGO (ETT) care îl preia și îl transportă direct în celulele noastre.

Ergotioneina este preluată de transportor și încorporată în celule, în special în celulele roșii din sânge și în celulele sistemului nervos central care sunt expuse la niveluri ridicate de stres oxidativ.
Aici intervine aminoacidul pentru a juca un rol în producerea de energie mitocondrială a celulei, care poate ajuta la regenerarea celulelor.

Având în vedere această funcție specializată a corpului nostru, ergotioneina trebuie să aibă, fără îndoială, o funcție vitală. Prin mai multe cercetări s-a demonstrat că are numeroase avantaje posibile pentru sănătate pentru corpul nostru.

Beneficiile L-ergotioninei

Poate susține funcția cognitivă

Cercetătorii au arătat că, pe măsură ce îmbătrânim, nivelul nostru de ergotioneină scade. Un studiu observațional a descoperit că subiecții de testare mai în vârstă cu deficiențe minore de memorie legate de vârstă au avut niveluri mai scăzute de ergotioneină decât cei fără [6]. Până la sfârșitul anului 2021, este de așteptat să se încheie un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, care examinează capacitatea posibilă a ergotioninei de a îmbunătăți funcția cognitivă umană [7].

Antioxidanți

Reducerea stresului oxidativ este o funcție critică a antioxidanților. Antioxidanții ajută corpul nostru să echilibreze radicalii liberi extrem de reactivi, astfel încât aceștia să poată funcționa corect. Radicalii liberi reactivi ne pot dăuna grav sănătății atunci când sistemele noastre nu dispun de suficienți antioxidanți [8].

Pentru a ajuta la protejarea împotriva stresului oxidativ, antioxidantul ergotioneina va căuta în mod activ și va neutraliza o varietate de radicali liberi [9]. Concentrații mari ale acestuia au fost descoperite și în celulele pielii, iar studiile indică faptul că poate proteja atât integritatea ADN-ului de expunerea la lumina UV, cât și scăderea cantităților de radicali liberi pe care radiațiile UV ale soarelui îi provoacă în celulele pielii [10].

Beneficii potențiale anti-îmbătrânire

Proprietățile antioxidante ale ergotioninei sunt benefice atât pentru frumusețea externă, cât și pentru cea internă. Structura pielii noastre este modificată semnificativ de radiațiile UV de la soare de-a lungul vieții noastre și nu doar din cauza arsurilor solare. Expunerea frecventă la radiațiile ultraviolete are ca rezultat „fotoîmbătrânirea” sau îmbătrânirea prematură a pielii, ceea ce este nedorit, deoarece creează riduri, linii fine și decolorare.

Potrivit studiilor preliminare, ergotioneina poate avea proprietăți dermatoprotectoare care ajută la prevenirea îmbătrânirii premature induse de lumina UV. Ergotioneina a inhibat o enzimă care descompune colagenul, o componentă crucială a structurii pielii, atunci când a fost stimulată de lumina UV într-o investigație în eprubetă a celulelor pielii umane [11]. Autorii studiului au sugerat utilizarea ergotioninei pentru a face produse de protecție solară mai sănătoase sau noi loțiuni de îngrijire a pielii. Comparând ergotioneina cu alți antioxidanți, se crede că este extrem de stabilă.

În plus, ergotioneina pare să aibă capacitatea de a ne proteja creierul și sistemele cardiovasculare de procesul de îmbătrânire. Chiar și după douăzeci de ani de urmărire, s-a stabilit că ergotioneina este cel mai mare marker metabolic în reducerea riscului cardiovascular și a mortalității din 112 markeri studiați într-un studiu suedez care a inclus trei mii de participanți. O investigație diferită a putut să constate că, spre deosebire de nivelurile crescute de ergotioneină, nivelurile mai scăzute ale markerilor din sânge au fost legate de o mai mare fragilitate și deteriorare cognitivă.

Ce produse cu ergotioneină poate furniza Undersun Biomedtech?

-Pudră de ergotioneină

- supliment alimentar cu ergotioneina

-Suplimente OEM de ergotioneină conform cererii

Singurele ingrediente din extractul dumneavoastră de ciuperci medicinale cu ergotionine ar trebui să fie ciupercile pure dacă cumpărați de la un furnizor de încredere precum Undersun Biomedtech. Statutul organic al produsului, lipsa aditivilor și conținutul pur de ciuperci (corpul fructifer, nu miceliul) sunt cele mai importante.

Bine ați venit să ne contactați laherbext@undersun.com.cndacă aveți nevoie de un serviciu de etichetă privată pentru produsele Ergothioneine.

Referinţă:

[1] Kubala, J. 2018,Aminoacizi esențiali: definiție, beneficii și surse alimentare, Healthline, vizualizat 24 septembrie 2020<https://www.healthline.com/nutriție/aminoacizi-esențiali>

[2] Cheah, I., Haliwell, B. 2012, „Ergothioneine; potențial antioxidant, funcție fiziologică și rol în boală”,Biochimica și Biophysica Acta (BBA) Baza moleculară a bolii, Volumul 1822, Numărul 5, pp. 784-793.

[3] Universitatea din Basel 2017,Vitamina ergotioneina: un antioxidant pentru zonele lipsite de oxigen?, ScienceDaily, vizualizat 24 septembrie 2020<https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171004120523.htm>

[4] Nagase & Co. 2018,Ergotioneina - un antioxidant natural stabil, sigur și puternic, diapozitive PowerPoint, vizualizate la 24 septembrie 2020<https://www.nagase.co.jp/english/enterprise/nagase-r-and-d-center/document/RandD3_Ergothioneine_EN.pdf>

[5] Nguyen, TH, Nagasaka, R., Ohshima, T. 2013,Oxidarea lipidelor: provocări în sistemele alimentare,AOCS Press, sursă online prin Science Direct 24 septembrie 2020<https://www.sciencedirect.com/topics/științe-agricole-și-biologice/ergothioneină>

[6] Cheah, I., Feng, L., Halliwell, B. Lim, K., Tang, R. 2016, „Nivelurile de ergotioneină într-o populație în vârstă scad odată cu vârsta și incidența declinului cognitiv; un factor de risc pentru neurodegenerare?',Comunicări de cercetare biochimică și biofizică, Volumul 478, Numărul 1, pp. 162-167.

[7] Biblioteca Națională de Medicină din SUA 2018,Investigarea eficacității ergotioninei pentru a preveni declinul cognitiv, ClinicalTrials.gov, vizualizat la 24 septembrie 2020<https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03641404?term=ergothioneine&rank=1>

[8] Dix, M. 2018,Tot ce trebuie să știi despre stresul oxidativ, Healthline, vizualizat 24 septembrie 2020<https://www.healthline.com/sănătate%2stres foxidativ#efecte>

[9] Damagi, N., Dong, K., Karaman-Jurukovska, N., Markova, N., Smiles, K., Yarosh, D. 2009, „Celulele și țesuturile pielii sunt capabile să utilizeze L-ergotioneina ca un componentă integrală a sistemului lor de apărare antioxidantă”,Biologie și medicină cu radicali liberi, Volumul 46, pp. 1168-1176.

[10] Chen, X., Gowrisankar, Y., Hseu, Y., Yang, H., Yang, Y. 2020,Activitatea anti-îmbătrânire a ergotioninei în fibroblastele dermice umane iradiate cu UVA prin inhibarea căii AP-1 și activarea genelor antioxidante mediate de Nrf2-, Hindawi, vizualizat la 24 septembrie 2020<https://www.hindawi.com/Journals/OMCL/2020/2576823/#Concluzie>

[11] Ames, BN 2018,Prelungirea îmbătrânirii sănătoase: longevitate vitamine și proteine, PNAS, vizualizat 24 septembrie 2020<https://www.pnas.org/content/115/43/10836>