Cum se utilizează uleiul MCT?
Uleiul MCT pur este un lichid limpede, fără aromă, care trebuie consumat simplu, fără a-l încălzi. Este nerafinat, deci are un punct de fum scăzut similar cu uleiul de semințe de in, uleiul din germeni de grâu și uleiul de nucă și nu răspunde bine la căldură. Practic, gătitul nu este una dintre utilizările uleiului MCT.
Deci, cum puteți folosi uleiul MCT? Adăugați uleiul simplu la cafea, smoothie-uri sau sosuri de salată. Este ușor să strecori într-o masă sau să bei fără multă muncă, deoarece dimensiunea unei porții variază de obicei între doar o jumătate de lingură și până la 3 linguri. Majoritatea uleiurilor 100% MCT de pe piață recomandă să începeți cu o jumătate de lingură pentru a vedea cum răspunde sistemul dvs. digestiv. Prea mult prea repede poate duce la tulburări digestive. Și nu uitați că MCT este încă o grăsime lichidă densă din punct de vedere caloric-1 lingura vine la 100 de calorii. (Legat: Cafeaua Keto anti-glonț cu unt este cu adevărat sănătoasă?)
„Având 300-plus de calorii în ulei pe zi, chiar și MCT cu toate beneficiile sale, nu vă va oferi metabolismului o turație suficient de mare pentru a compensa acele calorii”, spune un profesor.
Uleiul MCT ar putea promova pierderea în greutate
Cercetările actuale sunt mixte pe această problemă, dar există câteva motive potențiale pentru care uleiul MCT poate fi benefic pentru pierderea în greutate.
S-a demonstrat că uleiul MCT crește eliberarea a doi hormoni care pot promova senzația de plenitudine în organism: peptida YY și leptina. Un studiu a constatat că oamenii care au luat 2 linguri de ulei MCT ca parte a micul dejun au ajuns să mănânce mai puține alimente la prânz în comparație cu cei care au luat ulei de cocos.
Același studiu a constatat, de asemenea, o creștere mai mică a trigliceridelor și a glucozei cu ulei MCT, care poate influența și senzația de plenitudine. În plus, unele studii mai vechi au arătat că administrarea de ulei MCT ar putea ajuta la reducerea greutății corporale și a circumferinței taliei. Cercetătorii au raportat că ar putea ajuta la prevenirea obezității.
Rețineți că unele dintre aceste studii nu iau în considerare alți factori, cum ar fi nivelul de activitate și alte consumuri de calorii. Este nevoie de mai multe cercetări. Uleiul MCT are aproximativ 10% mai puține calorii decât trigliceridele cu lanț lung (LCT), care se găsesc în alimente precum uleiul de măsline, nucile și avocado.
MCT-urile pot fi, de asemenea, transformate în cetone, care sunt produse din descompunerea grăsimilor atunci când aportul de carbohidrați este scăzut. Dacă urmați o dietă ketogenă, care este foarte săracă în carbohidrați, dar bogată în grăsimi, luarea uleiului MCT vă poate ajuta să rămâneți în starea de ardere a grăsimilor cunoscută sub numele de cetoză.
În cele din urmă, mediul tău intestinal este foarte important când vine vorba de greutatea ta. Uleiul MCT poate ajuta la optimizarea creșterii bacteriilor bune și la susținerea mucoasei intestinale, ceea ce vă poate ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate.
REZUMAT
Uleiul MCT poate susține pierderea în greutate prin creșterea săturației, pierderea grăsimilor și a producției de cetone și prin îmbunătățirea mediului intestinal. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina eficacitatea acestuia.
MCT și pierderea în greutate: grăsimea care vă ajută să pierdeți grăsimea
MCT-urile au multe proprietăți care le fac un supliment util pentru pierderea în greutate. Iată cele cinci moduri prin care MCT-urile vă pot ajuta să vă îmbunătățiți rezultatele:
MCT-urile au un conținut caloric mai mic decât alte grăsimi.
Cea mai evidentă diferență între MCT și, sursa noastră principală de grăsimi alimentare, trigliceridele cu lanț lung (LCT), este că MCT-urile au mai puține calorii decât LCT-urile. Diferența de calorii dintre cele două este puțin sub o calorie (ceea ce se traduce printr-o creștere nesemnificativă a pierderii în greutate atunci când se înlocuiește MCT-urile cu LCT), dar aceasta este doar cireașa de pe tortul proverbial de slăbire. (Ironia acestui idiom este copleșitoare (mai ales dacă ești deja pe dieta keto), dar haideți să continuăm.)
MCT-urile sunt rareori stocate sub formă de grăsime.
Mai multe studii pe animale și pe oameni au arătat că dietele mai bogate în MCT conduc la un câștig mult mai mic de grăsime decât dietele care sunt mai mari în LCT. Un studiu recent dublu-orb, de exemplu, a constatat că MCT-urile au suprimat acumularea de grăsime corporală la bărbații și femeile sănătoase.
Acest lucru se poate datora faptului că MCT-urile se comportă metabolic similar cu carbohidrații. Prin aceasta, vreau să spun că organismul tinde să ardă în mod preferențial MCT-urile ca combustibil după consum, așa cum organismul acordă prioritate arderii zahărului ca combustibil.
Dintr-o perspectivă mecanicistă, această teorie are sens. Când MCT-urile ajung în intestinul subțire, ele sunt digerate rapid în ficat, oferind celulelor hepatice un aflux al substraturilor de care au nevoie pentru a produce cetone. Cetonele vor fi apoi folosite de alte celule din corp, cum ar fi creierul și mușchii.
Chiar și după consumarea meselor care conțin atât carbohidrați, cât și MCT, apare același fenomen. Ele sunt digerate și metabolizate atât de repede încât organismul le va folosi imediat, în loc să le depoziteze.
În comparație, LCT-urile vor dura mult mai mult pentru a se digera și vor trece printr-o călătorie lungă și grea prin limfă și sânge înainte de a ajunge la ficat. Până în acest moment, surse de energie precum zahărul și MCT-urile sunt deja folosite pentru a alimenta celulele. Ca urmare, LCT-urile pe care le consumăm sunt mult mai probabil să fie stocate sub formă de grăsime.
MCT-urile ne cresc capacitatea de ardere a caloriilor.
Într-un studiu, cercetătorii au hrănit cu șase mese slabe și șase bărbați tineri obezi care conțineau fie LCT, fie MCT plus LCT. Atât la subiecții slabi, cât și la cei obezi, termogeneza după masă a fost îmbunătățită după consumul de mese care conțineau MCT. Cu alte cuvinte, consumul de MCT poate crește numărul de calorii pe care le ardem după mese.
Un alt studiu publicat în The Journal of Nutrition a confirmat această constatare. În acest studiu dublu-orb controlat cu placebo, cercetătorii au descoperit o diferență semnificativă în rata metabolică (numărul de calorii arse în repaus) între un grup de subiecți care consumă MCT și celălalt grup de subiecți care au avut LCT pentru aportul de grăsimi. Singura diferență între aportul nutrițional al fiecărui grup a fost tipul de grăsime pe care l-au consumat, tot ce au mâncat era același.
Deși creșterea arderii caloriilor pe care o provoacă MCT-urile poate juca doar un rol mic în rezultatele noastre de scădere în greutate, literatura actuală sugerează că acești acizi grași saturati pot ajuta la atenuarea ratei metabolice în scădere și a nivelurilor reduse de energie care rezultă din dietele cu restricții calorice. Când luați în considerare acest lucru împreună cu cercetările despre modul în care MCT-urile ajută la controlul apetitului, aceste grăsimi încep să arate ca suplimentul de slăbit pe care l-am căutat cu toții.
MCT-urile ne ajută să ne controlăm apetitul.
Grasimile, in general, au fost intotdeauna cunoscute ca te ajuta sa ramai satul. Cu toate acestea, există un grup de acizi grași care poate face acest lucru mai eficient decât oricare altul - MCT (nici o surpriză, nu?).
Mai multe studii au raportat că MCT-urile ajută la controlul apetitului mai mult decât LCT-urile. Un studiu pe bărbați supraponderali, de exemplu, a constatat că MCT-urile au dus la scăderea apetitului și la creșterea senzației de sațietate în comparație cu LCT. Același efect a fost găsit într-un studiu pe femei sănătoase care și-au redus spontan aportul de grăsimi și calorii atunci când au primit o masă cu o doză semnificativă de MCT față de un aliment cu LCT ridicat.
Aceste descoperiri sugerează că mesele care conțin MCT vă vor ajuta să vă creșteți senzația de sațietate și să vă scădeți consumul de calorii pe parcursul zilei. Deși există multe explicații potențiale pentru acest fenomen, unul dintre mecanismele primare din spatele capacității lor de a suprima apetitul este faptul că stimulează producția de cetone.
MCT-urile cresc producția de cetone.
A fi în cetoză este unul dintre obiectivele principale ale unei diete keto și oferă multe beneficii pentru organism. (puteți citi mai multe despre aceste beneficii aici.)
Multe dintre beneficiile cetozei pot fi atribuite cât de eficiente sunt cetonele unei surse de energie. Utilizarea cetonelor ca combustibil oferă corpului nostru mai multă energie și mai puțină mizerie (de la radicalii liberi) decât metabolizarea zahărului. De asemenea, s-a descoperit că cetonele acționează ca un suprimator al apetitului.
Combinația dintre surse de energie mai eficiente care circulă în organism și reducerea apetitului face ca creșterea nivelului de cetone să fie o strategie excelentă pentru îmbunătățirea rezultatelor de scădere în greutate. Una dintre cele mai ușoare moduri de a experimenta aceste beneficii este suplimentarea cu MCT pentru a crește producția de cetone în mod natural și aproape instantaneu.
MCT și pierderea în greutate dintr-o perspectivă mai largă
După ce ați citit numai această secțiune, este posibil să vă gândiți că MCT-urile sunt pilula de slăbit pe care o așteptăm cu toții. Cu toate acestea, în ciuda tuturor acestor cinci descoperiri promițătoare, efectele MCT asupra pierderii în greutate rămân modeste. O meta-analiză a 13 studii a constatat că, în comparație cu LCT, MCT-urile au scăzut greutatea corporală, circumferința taliei, circumferința șoldului, grăsimea corporală totală, grăsimea totală subcutanată și grăsimea viscerală - dar modificările au fost moderate în cel mai bun caz.
În concluzie, MCT-urile vă pot ajuta să vă creșteți rezultatele de scădere în greutate, deoarece vă fac să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp, sunt rar stocate sub formă de grăsime, au mai puține calorii decât grăsimile consumate mai frecvent, vă stimulează metabolismul prin efectul lor termogenic și vă cresc nivelul de cetone. dar nu servesc ca un substitut pentru un deficit caloric susținut atunci când vine vorba de pierderea în greutate. MCT-urile trebuie utilizate ca supliment pentru o dietă și un stil de viață sănătos, nu ca înlocuitori.
MCT, niveluri de energie și performanță la exercițiu: utilizarea grăsimilor pentru a obține un avantaj competitiv
În ultimii ani, MCT-urile au câștigat popularitate în rândul sportivilor care doresc să crească nivelul de energie și să sporească rezistența în timpul antrenamentului și competiției. Cercetarea pare să susțină și eficacitatea acestora.
Un studiu relativ recent a arătat că suplimentarea cu MCT poate reduce semnificativ nivelul de lactat din sânge și rata efortului perceput (RPE) în timpul exercițiilor de intensitate moderată, prelungind, de asemenea, durata exercițiilor de mare intensitate pentru sportivii de agrement. Un alt studiu a constatat că bicicliștii antrenați de anduranță care au consumat MCT-uri în timpul a două ore de activitate de intensitate moderată au experimentat îmbunătățiri semnificative ale performanței la cronometru în timpul antrenamentului ulterioar de mare intensitate.
Când ne uităm la vederea de ansamblu a cercetărilor efectuate asupra performanței la exerciții fizice și a suplimentării MCT, datele arată că MCT-urile pot preveni acumularea excesivă de lactat, pot face ca activitatea să se simtă mai ușoară decât de obicei și să îmbunătățească rezistența și performanța la efort.
Cum este posibil acest lucru? Cea mai simplă explicație este că MCT-urile vă oferă o sursă ușor disponibilă de cetone. În timpul activităților de intensitate scăzută până la moderată, corpul nostru va folosi aceste cetone, permițându-ne să ne conservăm zaharurile stocate atunci când trebuie să creștem intensitatea. Arzând mai multe cetone pentru combustibil, ne bazăm și pe procesele metabolice care nu creează lactat ca produs secundar. În total, acest lucru va face exercițiul să se simtă mai ușor, îmbunătățind simultan performanța generală.
Contactaţi-ne:
Telefon: plus 16263716327
E-mail: herbext@undersun.com.cn
Referințe: https://www.healthline.com/nutrition/mct-oil-benefits
https://www.ruled.me/mct-oil/
https://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/what-mct-oil-superfood-ingredient
