Ce este Beetroot Pulbere Nutriție Fapte?
Sfeclă(Beta vulgaris) este o legumă rădăcină, de asemenea, cunoscut sub numele de sfeclă roșie, sfeclă de masă, sfeclă de grădină, sau doar sfeclă. Ambalate cu nutrienti esentiali, sfecla sunt o mare sursă de fibre, acid folic (vitamina B9), mangan, potasiu, fier, și vitamina C.Beetroots și suc de sfeclă roșie au fost asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea fluxului sanguin, scăderea tensiunii arteriale, și creșterea performanței exercițiu.
Multe dintre aceste beneficii se datorează conținutului ridicat de nitrați anorganici. Sfecla este delicioasă crudă, dar mai frecvent gătită sau murată. Frunzele lor - cunoscut sub numele de sfeclă verde - pot fi, de asemenea, consumate. Există numeroase tipuri de sfeclă roșie, dintre care multe se disting prin culoarea lor - galben, alb, roz sau violet închis. Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre sfeclă.
Beetroot Pulbere Nutriție Fapte
Sfecla constă în principal din apă (87%), carbohidrați (8%) și fibre (2–3%). O cană (136 grame) de sfeclă fiartă conține mai puțin de 60 de calorii, în timp ce 3/4 ceasca (100 grame) de sfeclă crudă se mândrește cu următorii nutrienți.În plus față de vitamine și minerale, sucul de sfeclă și pulberea conțin, de asemenea, nitrați.Nitraţisunt o substanță naturală găsită în sfeclă și multe alte legume. Nitrat dietetice ajută la îmbunătățirea funcției vasculare, sau fluxul de sânge sănătos.
Calorii:43
Apă:88%
Proteine:1,6 grame
Carbohidrati:9,6 grame
Zahăr:6,8 grame
Fibre:2,8 grame
Grăsime:0,2 grame
Carbohidrati
Sfecla crudă sau gătită oferă aproximativ 8-10% carbohidrați. Zaharurile simple – ar fi glucoza și fructoza – reprezintă 70% și, respectiv, 80% din carbohidrații din sfecla crudă și, respectiv, gătită.
Sfecla este, de asemenea, o sursă de fructani – carbohidrați cu lanț scurt clasificați ca FODMAPs. Unii oameni nu pot digera FODMAPs, provocând simptome digestive neplăcute. Sfecla are un indice glicemic (GI) scor de 61, care este considerat mediu. GI este o măsură a nivelului de zahăr din sânge rapid crește după o masă .
Pe de altă parte, sarcina glicemică a sfeclei este de numai 5, ceea ce este foarte scăzut. Acest lucru înseamnă că sfecla nu ar trebui să aibă un efect major asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece cantitatea totală de carbohidrati în fiecare portie este scăzută.
Fibre
pulbere de sfeclă roșiesunt bogate în fibre, oferind aproximativ 2-3 grame în fiecare 3/4-ceașcă (100-grame) de servire prime. Fibrele dietetice sunt importante ca parte a unei diete sănătoase și sunt legate de un risc redus de diverse boli.
Vitamine și minerale
Sfecla este o mare sursă de multe vitamine și minerale esențiale.
1.Folate (vitamina B9). Una dintre vitaminele B, acid folic este important pentru cresterea tisulara normala si functia celulelor. Este deosebit de necesar pentru femeile gravide
2.Mangan. Un oligoelement esențial, mangan se găsește în cantități mari în cereale integrale, leguminoase, fructe, și legume.
3.Potasiu. O dietă bogată în potasiu poate duce la scăderea nivelului tensiunii arteriale și efecte pozitive asupra sănătății inimii
4.Fier. Un mineral esențial, fierul are multe funcții importante în corpul dumneavoastră. Este necesar pentru transportul oxigenului în celulele roșii din sânge.
5.Vitamina C. Această vitamină bine-cunoscut este un antioxidant care este important pentru functionarea sistemului imunitar si sanatatea pielii
Beneficii de sfeclă roșie
1.Sănătatea inimii și tensiunea arterială
Ei sugerează că acest efect antihipertensiv s-a datorat nivelurilor ridicate de nitrați din sucul de sfeclă. Ei recomanda consumul de legume cu azot ridicat ca un mod eficient, low cost pentru a ajuta la tratarea tensiunii arteriale ridicate.
2.Diabet zaharat
Sfecla conține un antioxidant numit acid alfa-lipoic. Acest compus poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză și creșterea sensibilității la insulină.
3.Digestia și regularitatea
Inclusiv sfeclă roșie în dieta este o modalitate prin care o persoană poate crește aportul lor de fibre.
4.Exercitarea și performanța atletică
Unele studii au constatat că suplimentarea suc de sfeclă roșie poate îmbunătăți cantitatea de oxigen pe care muschii absorb în timpul exercițiului.
5.Prevenirea cancerului
O revizuire 2019 a studiilor a constatat că anumiți compuși din sfeclă poate perturba mutațiile canceroase ale celulelor. Astfel de compuși includ betalains, care sunt pigmenți care dau sfeclă culoarea lor roșie și galbenă.
