Pulbere de Chlorella și Spirulina, Pulbere de Spirulina și Chlorella
Spirulina și chlorella sunt două soiuri de alge de apă dulce renumite pentru profilurile lor nutritive excepționale, adesea clasificate drept superalimente. Spirulina, o algă albastru-verde din genul Arthrospira, are o structură filamentoasă în spirală și se dezvoltă în ape calde și alcaline. În schimb, chlorella este o algă verde din genul Chlorella, caracterizată prin forma sa sferică și care se găsește de obicei în habitatele de apă dulce.
Ce este Chlorella?
Chlorellaeste, de asemenea, o algă densă în nutrienți, dar face parte din familia algelor verzi și crește în apă dulce. Există de fapt peste 30 de tipuri diferite de această algă, dar veți vedea Chlorella vulgaris și Chlorella pyrenoidosa cel mai frecvent în cercetare (Rosenberg, 2014).
Spre deosebire de spirulina, chlorella trebuie luată ca supliment. Datorită pereților săi celulari duri și conținutului ridicat de fibre, oamenii nu îl pot digera ca hrană integrală. De aceea, suplimentele de chlorella pe care le veți vedea - care vin sub formă de pulberi, tablete, extracte sau capsule - sunt sub formă de „perete celular spart” sau „perete celular crăpat”.
Ce este Spirulina?
Spirulina este un tip de cianobacterie care aparține familiei de alge albastre-verzi. Deși a căzut în favoarea și în disgrație în ultimele decenii, are de fapt o istorie lungă ca superaliment și supliment alimentar. Vechii azteci ar consuma acest organism care vine cu o listă demnă de remarcat de potențiale beneficii pentru sănătate.
Suplimentele cu spirulina sunt facute din arthrospira sau Arthrospira maxima si Arthrospira platensis, doua tipuri de microalge. Este posibil să vedeți acest lucru și pe recipientele de suplimente precum Spirulina maxima și Spirulina platensis. Cel mai frecvent veți vedea acest supliment în două forme: pulbere de spirulina și tablete. Pudra este folosită în mod obișnuit în smoothie-uri pentru a le spori profilul nutrițional.
Chlorella vs spirulina
După cum am spus, sunt multe aceste super-alimente din alge au în comun, dar asta nu vă ajută să vă ușurați decizia de cumpărare. Iată câteva diferențe minore între algele pe care poate doriți să le luați în considerare. Dar nu te lăsa prins în paralizia deciziei; ambele au profiluri nutritive uimitoare.
Diferențele dintre chlorella și spirulina
Structura celulară
Una dintre diferențele cheie dintre chlorella și spirulina constă în structurile lor celulare. Chlorella este o algă unicelulară. În schimb, spirulina conține mai multe celule.
Clasa si Culoare
Chlorella aparține trebouxiophyceae, o clasă de alge verzi din divizia Chlorophyta. Culoarea sa verde pură înseamnă că este mai bogat în clorofilă (de unde și numele, chlorella) decâtspirulina. Spirulina este un gen de cianobacterii, care este o familie de microbi unicelulari adesea denumiți alge albastre-verzi.
Digestibilitatea
Deși nu este recomandat să smulgeți singur spirulina dintr-un corp de apă și să o mâncați, din punct de vedere tehnic poate fi consumată în momentul recoltării, atâta timp cât corpul de apă nu este contaminat cu metale toxice și bacterii dăunătoare. Spirulina nu are pereții de celuloză, ceea ce o face ușor de digerat. Cu toate acestea, un perete dur de celuloză protejează chlorella, făcând-o indigerabilă pentru oameni până când trece printr-un proces special pentru a sparge învelișul exterior și a o transforma într-un supliment alimentar.
Unde cresc
Spirulina poate fi găsită atât în apă dulce, cât și în apă sărată. Pe de altă parte, chlorella este de obicei considerată o algă de apă dulce. Cea mai mare parte a chlorella este cultivată în Asia, în Japonia, Coreea și Taiwan. Cele mai mari concentrații de spirulina pot fi găsite în Africa, Asia, America de Sud și Hawaii.
Asemănări cheie: beneficiile lor pentru sănătate
Deși au diferențele lor, beneficiile chlorella și spirulina au făcut ca acestea să fie considerate super-alimente. Și pe bună dreptate: sunt asemănătoare cu cele mai bogate și mai bogate surse de nutrienți de pe planetă din mai multe motive similare. Unele dintre ele includ următoarele.
Poate scădea colesterolul „rău”.
Nivelurile ridicate de LDL, sau lipoproteine cu densitate scăzută, pot duce la o acumulare de colesterol în arterele tale. Dacă aveți prea mult colesterol în sânge, vă crește riscul de boală coronariană. Studiile au arătat că clorella și spirulina pot scădea colesterolul total, colesterolul „rău” LDL și grăsimile trigliceride, ceea ce poate crește riscul de accident vascular cerebral.
Un studiu efectuat pe 25 de persoane cu diabet zaharat de tip 2 a arătat că administrarea a 2 grame de spirulina pe zi a scăzut substanțial colesterolul LDL și trigliceridele, în timp ce crește HDL sau colesterolul „bun”. Într-un studiu efectuat pe 97 de persoane cu diferite boli, inclusiv hipertensiune arterială, cercetătorii au descoperit că administrarea a 10 grame de chlorella pe zi a scăzut nivelul seric de colesterol, care sunt măsurătorile anumitor elemente din sânge, cum ar fi HDL și LDL.
Ar putea îmbunătăți nivelul zahărului din sânge
Unele cercetări leagă atât spirulina, cât și chlorella de scăderea nivelului de zahăr din sânge. Într-un studiu efectuat pe 25 de persoane cu diabet zaharat de tip 2 care au luat 2 grame de spirulina pe zi, cercetătorii au descoperit că subiecții au experimentat o scădere substanțială a nivelului de zahăr din sânge. Un alt studiu a arătat că suplimentele cu chlorella au îmbunătățit atât controlul zahărului din sânge, cât și sensibilitatea crescută la insulină - pe care medicii o consideră sănătoasă - la pacienții cu steatoză hepatică non-alcoolică sau boală de „ficat gras”.
Surse bune de proteine și aminoacizi
Ambele sunt considerate surse de „proteine complete”, adică conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali. Acest lucru face ca chlorella și spirulina să fie atractive opțiuni de proteine pe bază de plante pentru vegetarieni și vegani. Aminoacizii sunt adesea menționați ca elementele de bază ale vieții, deoarece organismul le folosește pentru a ajuta la descompunerea alimentelor, la menținerea energiei, la repararea țesuturilor și la îndeplinirea multor alte funcții ale corpului.
Poate spori rezistența
Oboseala musculară este adesea legată de daunele oxidative care se întâmplă în timpul exercițiilor fizice. Unele plante au proprietăți antioxidante care pot ajuta la minimizarea acestor daune. Într-un studiu pe 16 adulți activi fizic, spirulina a crescut rezistența și a alungat oboseala. Într-un alt studiu, cercetătorii au dat unui grup de adulți tineri 6 grame de chlorella sau un placebo zilnic timp de patru săptămâni. La concluzia studiului, grupul care a luat chlorella a arătat o capacitate dramatică îmbunătățită de a-și inunda plămânii cu oxigen, care este o măsură a rezistenței. Grupul placebo nu a experimentat modificări.
Bogat în antioxidanți, nutrienți și proprietăți antiinflamatorii
Daunele oxidative pot duce la inflamație cronică, care poate provoca cancer și alte boli. Antioxidanții precum clorofila, vitamina C, beta-carotenul, licopenul și luteina - toate acestea conținând clorella și spirulina - susțin sistemul imunitar și pot ajuta la combaterea inflamației și la prevenirea bolilor.
Ambele pot îmbunătăți sănătatea inimii
Studiile au arătat că clorella și spirulina au potențialul de a îmbunătăți sănătatea inimii, afectând compoziția lipidelor din sânge și nivelul tensiunii arteriale.
Într-un studiu controlat de 4-săptămână, 63 de participanți cărora li s-au administrat 5 grame de chlorella zilnic au arătat o reducere cu 10% a trigliceridelor totale, comparativ cu un grup placebo (35).
În plus, acei participanți au experimentat, de asemenea, o reducere cu 11% a colesterolului LDL (rău) și o creștere cu 4% a colesterolului HDL (bun).
Într-un alt studiu, persoanele cu hipertensiune arterială care au luat suplimente de chlorella zilnic timp de 12 săptămâni au avut valori semnificativ mai scăzute ale tensiunii arteriale, în comparație cu grupul placebo. În mod similar cu chlorella, spirulina poate aduce beneficii profilului de colesterol și tensiunii arteriale.
Ambele sunt resurse bune de proteine
Spirulina este o sursă de proteine foarte hrănitoare și este clasificată ca o proteină completă, furnizând toți aminoacizii esențiali necesari organismului uman. În plus, este abundent în vitamine, în special în vitaminele B, cum ar fi B12-, precum și în minerale precum fier, calciu și magneziu, împreună cu antioxidanți.
Chlorella oferă, de asemenea, o cantitate bună de proteine, deși conținutul său este puțin mai mic decât cel al spirulinei. În special, chlorella este bogată în acizi nucleici (ARN și ADN), clorofilă, diverse vitamine din complexul B (inclusiv B12) și minerale esențiale precum fier, zinc și potasiu, făcându-l un supliment nutrițional valoros.
Concluzie
Atât spirulina, cât și chlorella vin în forme multiple, cum ar fi pulbere, tablete și capsule, și sunt frecvent utilizate ca suplimente alimentare sau încorporate în smoothie-uri, sucuri și diverse feluri de mâncare. Sunt apreciați pentru avantajele lor nutriționale, inclusiv conținutul ridicat de proteine, vitamine și minerale esențiale, antioxidanți și potențiale proprietăți de promovare a sănătății. Cu toate acestea, preferințele individuale cu privire la gust și digestibilitate pot varia; prin urmare, este recomandat să le încercați pe ambele pentru a determina care dintre ele se aliniază cel mai bine gusturilor și nevoilor dumneavoastră nutriționale.
Dacă aveți nevoie de spirulina și pulbere de chlorella, vă rugăm să ne contactați la e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referințe: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina
