Inulina este bogată în fibre și săracă în calorii. De asemenea, are alte beneficii pentru sănătate.
Te tine plin (de fibre)
Fibrele sunt orice tip de carbohidrat pe care organismul nu-l poate digera. Se mișcă prin intestine intacte și continuă în colon pentru a servi ca hrană pentru bacteriile de acolo. Fibrele au o valoare calorică scăzută, dar sunt esențiale pentru o sănătate bună.
Fibra din inulină este solubilă, ceea ce înseamnă că se dizolvă în apă. Se dizolvă în stomac și apoi formează o substanță gelatinoasă care:
încetinește digestia
crește plinătatea
reduce absorbția colesterolului pe măsură ce trece prin tractul digestiv
Promovează sănătatea digestivă
Intestinul tău conține între 15.000 și 36.000 de specii de bacterii. Doar o mică parte din bacteriile din organism are potențialul de a fi dăunătoare. Bacteriile bune oferă multe beneficii pentru sănătate. Inulina stimulează unele dintre aceste bacterii să crească.
Inulina ajută digestia prin creșterea numărului de bacterii bune din intestin, în special Bifidobacteria și Lactobacili.
Aceste bacterii ajuta:
fend off agenți patogeni nedorite (bacterii rele)
prevenirea infecției
stimulează-ți sistemul imunitar
Inulinăadaugă, de asemenea, în vrac la scaun și crește frecvența mișcărilor intestinului. Este posibil să aveți mai multe mișcări intestinale, dar inulina încetinește digestia generală. Acest lucru permite organismului să absoarbă mai bine substanțele nutritive din alimentele pe care le consumați.
Controlează glicemia
Inulina încetinește digestia, inclusiv digestia carbohidraților. Acest lucru permite zahărului să fie eliberat încet, fără spiking, care promovează nivelurile sănătoase de zahăr din sânge.
Un studiu din 2015Trusted Source a arătat că inulina ar putea aduce beneficii persoanelor cu prediabet. Acesta poate acționa ca un stabilizator de zahăr din sânge potențial atunci când sunt prezente în dieta dumneavoastră pe o perioadă lungă de timp.
Unele cercetări sugerează aceste proprietăți face inulina un ajutor bun de gestionare a greutății.
S-ar putea reduce riscul de cancer de colon
Studiile arată că un aport ridicat de fibre alimentare, ar fi inulina, este asociat cu un risc redus de cancer. Cercetătorii explorează în mod activ utilizarea inulinei pentru a preveni cancerul.
Ca un rapel al sistemului imunitar, acesta poate fi, de asemenea, un supliment preventiv bun împotriva cancerelor sistemului digestiv. Mai multe studii sunt necesare înainte de orice pretenții puternice pot fi făcute cu privire la efectele inulinei asupra cancerului de colon.
Suplimente de inulină
Inulina suplimentară este disponibilă sub formă de capsule și pulbere. O doză tipică este de 3,1 grame pe zi. Ați putea prefera pentru a obține inulina prin consumul de alimente care apare în mod natural inch
Luați în considerare utilizarea suplimentelor de inulină pentru a promova în continuare sănătatea digestivă dacă sunteți într-un regim probiotic sau utilizați în prezent antibiotice pentru a trata o boală bacteriană.
Un studiu din 2015 a testat forma de pulbere de inulină pentru a determina dacă aceasta a contribuit la sentimente de sănătate și bunăstare. Persoanele care au luat inulina au fost mai fericit, mai puțin foame, și a simțit mai plin pe o perioadă de timp decât persoanele care au primit un placebo.
proprietăți inulină beneficii pentru sănătate și aplicații alimentare
Inulina este o polizaharidă de stocare solubilă în apă și aparține unui grup de carbohidrați ne digerabili numiți fructani. Inulina a atins statutul de GRAS în SUA și este disponibilă pe scară largă în aproximativ 36.000 de specii de plante, printre acestea, rădăcinile de cicoare sunt considerate ca fiind cea mai bogată sursă de inulină. În mod obișnuit, inulina este utilizată ca înlocuitor prebiotic, de grăsime, înlocuitor de zahăr, modificator de textură și pentru dezvoltarea alimentelor funcționale pentru a îmbunătăți sănătatea datorită rolului său benefic în sănătatea gastrică. Această revizuire oferă o perspectivă profundă asupra producției sale, proprietăților fizico-chimice, rolului în combaterea diferitelor tipuri de boli metabolice și legate de dietă și utilizarea ca ingredient funcțional în dezvoltarea de noi produse.
agave inulină beneficii pentru sănătate
Agave Inulin Pulberepoate ajuta la scăderea grăsimii viscerale, care a fost asociată cu creșterea riscului de boli de inimă și diabet. De asemenea, susține sănătatea digestivă, promovează funcția intestinală normală și stimulează bacteriile sănătoase. Pulberea nu are gust și poate fi adăugată la orice alimente pentru a crește aportul de fibre. Agave Inulin Powder provine din același loc în care o face agave lichide; planta originară din Mexic și este același loc din care provine tequila premium de agave albastre!
inulină cicoare rădăcină beneficii pentru sănătate
1. Ambalat cu inulina din fibre prebiotice
Rădăcina proaspătă de cicoare este compusă din 68% inulină în greutate uscată (1 Sursă de încredere).
Inulina este un tip de fibra cunoscut sub numele de fructan sau fructooligozaharida, un carbohidrat facut dintr-un lant scurt de molecule de fructoza pe care corpul tau nu le digera.
Acționează ca un prebiotic, ceea ce înseamnă că hrănește bacteriile benefice din intestin. Aceste bacterii utile joacă un rol în reducerea inflamației, combaterea bacteriilor dăunătoare și îmbunătățirea absorbției mineralelor (2Trusted Source, 3Trusted Source, 4Trusted Source, 5Trusted Source).
Astfel, fibra de rădăcină de cicoare poate promova sănătatea optimă a intestinului într-o varietate de moduri.
Rezumat
Rădăcina de cicoare este compusă în principal din inulină, un prebiotic care încurajează creșterea bacteriilor intestinale sănătoase.
2. Poate ajuta mișcările intestinului
Deoarece inulina din fibra rădăcinii de cicoare trece prin corpul tău nedigerată și îți hrănește bacteriile intestinale, poate promova digestia sănătoasă.
În special, studiile sugerează că inulina poate ameliora constipația (6 Sursă de încredere, 7).
Un studiu de 4 săptămâni la 44 de adulți cu constipație a constatat că administrarea a 12 grame de inulină de cicoare pe zi a ajutat la înmuierea scaunului și la creșterea semnificativă a frecvenței mișcării intestinului, comparativ cu administrarea unui placebo (Sursa 6Trusted).
Într-un studiu efectuat pe 16 persoane cu frecvență scăzută a scaunului, administrarea unei doze zilnice de 10 grame de inulină de cicoare a crescut numărul de mișcări intestinale de la 4 la 5 pe săptămână, în medie (7).
Rețineți că majoritatea studiilor s-au concentrat pe suplimente de inulină de cicoare, astfel încât sunt necesare mai multe cercetări cu privire la fibra sa ca aditiv.
Rezumat
Datorită conținutului său de inulină, fibra rădăcinii de cicoare poate ajuta la ameliorarea constipației și la creșterea frecvenței scaunului.
3. Poate îmbunătăți controlul zahărului din sânge
Fibra de rădăcină de cicoare poate stimula controlul zahărului din sânge, în special la persoanele cu diabet zaharat.
Acest lucru se poate datora inulinei sale, care promovează creșterea bacteriilor benefice implicate în metabolismul carbohidraților - care descompun carbohidrații în zaharuri - și sensibilității la insulină, hormonul care ajută la absorbția zahărului din sânge (8Trusted Source, 9Trusted Source, 10Trusted Source).
Fibra de rădăcină de cicoare conține, de asemenea, compuși precum acizii chicorici și clorogenici, care s-au dovedit a crește sensibilitatea musculară la insulină în studiile rozătoarelor (11Trusted Source, 12Trusted Source).
Un studiu de 2 luni la 49 de femei cu diabet zaharat de tip 2 a constatat că administrarea a 10 grame de inulină pe zi a dus la scăderi semnificative ale nivelului de zahăr din sânge și hemoglobinei A1c, o măsurare a glicemiei medii, comparativ cu administrarea unui placebo (13 Sursă de încredere).
În special, inulina utilizată în acest studiu este cunoscută sub numele de inulină de înaltă performanță și adesea adăugată la produsele de patiserie și băuturi ca înlocuitor de zahăr. Are o compoziție chimică ușor diferită de alte tipuri de inulină (13 Sursă de încredere).
Astfel, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la fibra de rădăcină de cicoare, în special.
Rezumat
Inulina și alți compuși din rădăcina de cicoare pot ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge, în special la persoanele cu diabet zaharat.
4. Poate sprijini pierderea în greutate
Unele studii sugerează că fibra de rădăcină de cicoare poate regla pofta de mâncare și poate scădea aportul general de calorii, ceea ce poate duce la pierderea în greutate.
Un studiu de 12 săptămâni la 48 de adulți cu exces de greutate a determinat că administrarea a 21 de grame pe zi de oligofructoză derivată din cicoare, care este foarte asemănătoare cu inulina, a dus la o reducere medie semnificativă, de 2,2 lire sterline (1 kg) a greutății corporale — în timp ce grupul placebo a câștigat în greutate (14Trusted Source).
Acest studiu a constatat, de asemenea, că oligofructoza a ajutat la scăderea nivelului de ghrelin, un hormon care stimulează sentimentele de foame (14Trusted Source).
Alte cercetări au dat rezultate similare, dar cea mai mare parte testate inulină sau suplimente de oligofructoza - nu fibra de radacina de cicoare (15Trusted Source, 16Trusted Source).
Rezumat
Fibra de rădăcină de cicoare poate ajuta la pierderea în greutate prin reducerea apetitului și reducerea aportului de calorii, deși sunt necesare mai multe studii.
5. Ușor de adăugat la dieta ta
Fibra de rădăcină de cicoare este ușor de adăugat la dieta ta. De fapt, este posibil să îl consumați deja fără să vă dați seama, deoarece uneori este folosit ca aditiv în alimentele ambalate.
Este din ce în ce mai frecvente pentru a vedea rădăcină de cicoare prelucrate pentru inulina sale, care este folosit pentru a crește conținutul de fibre sau servi ca un substitut de zahăr sau grăsimi datorită proprietăților sale de gelificare și aroma ușor dulce, respectiv (17Trusted Source).
Acestea fiind spuse, poate fi folosit și în gătitul acasă. Unele magazine de specialitate și magazine alimentare poartă întreaga rădăcină, care este adesea fiartă și consumată ca o legumă.
Mai mult, dacă doriți să reduceți aportul de cofeină, puteți utiliza rădăcina de cicoare prăjită și măcinată ca înlocuitor de cafea. Pentru a face această băutură bogată, adăugați 2 linguri (11 grame) de rădăcină de cicoare măcinată pentru fiecare 1 ceașcă (240 ml) de apă în cafetieră.
În cele din urmă, inulina din rădăcina de cicoare poate fi extrasă și transformată în suplimente care sunt disponibile pe scară largă online sau la magazinele de sănătate.
Rezumat
Rădăcina întreagă de cicoare poate fi fiartă și consumată ca o legumă, în timp ce cicoarea măcinată este adesea preparată cu apă pentru a face o băutură asemănătoare cafelei. Ca o sursă bogată de inulină, poate fi găsită și în alimentele și suplimentele ambalate.
inulină și oligofructoză beneficii pentru sănătate
Beneficiile pentru sănătate atribuite Bifidobac- teria includ următoarele: inhibarea creșterii bacteriilor dăunătoare, stimularea componentelor sistemului imunitar și sprijinirea absorbției anumitor ioni și sinteza vitaminelor B. Efectul bifidogenic al inulinei și oligofructozelor a fost bine dovedit (Bouhnik et al.
inulină pierdere în greutate
Mai multe studii indică faptul că inulina poate ajuta, de asemenea, cu pierderea în greutate.
Într-un studiu de pierdere în greutate, persoanele cu prediabet au luat inulină sau o altă fibră numită celuloză timp de 18 săptămâni. Cei care iau inulina a pierdut semnificativ mai mult în greutate între 9 și 18 săptămâni.
Cu toate acestea, unele studii de copii cu excesul de greutate sau obezitate nu au constatat că oligofructoza sau inulina reduce aportul de calorii.
Pentru pulbere de inulină în vrac, vă rugăm să ne contactați la e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referințe:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27178951/
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-inulin-benefits#inulin-supplements
http://www.iidea.com.mx/blog/the-health-benefits-of-agave-inulin-powder/
https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://watermark.silverchair.com/4w06t9s1402.pdf
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593