Ce este inulina?
Inulina este prezentă în numeroase fructe și legume. Acesta a fost consumat de om din cele mai vechi timpuri și se estimează că bărbații care trăiesc în deșertul nord-american Chihuahua cu peste 10.000 de ani în urmă au consumat 135 g de inulină pe zi.2 Inulina este un carbohidrat complex care este sursa de energie stocată a plantei de cicoare. Când este uscată, rădăcina de cicoare conține aproximativ 17% inulină.
Pentru a izola inulina, rădăcinile sunt recoltate, spălate și tăiate în felii, permițând inulinei să se dizolve în apă fierbinte, care este colectată apoi uscată.1 Inulina de cicoare este un fructan liniar ß (2->1) format din lanțuri de unități de fructoză (până la 60 și mai multe unități) care poate avea o unitate de glucoză la început (GFn; G:Glucoză, F: fructoză, n: număr de unități de fructoză). Lanțurile mai scurte de inulină se numesc oligofructoză sau fructooligozaharide (FOS). Fibra rădăcinii de cicoare este nedigerată, deoarece legăturile dintre molecule nu sunt hidrolizate de enzimele umane. Cercetări ample pe parcursul a 20 de ani, inclusiv mai mult de 150 de studii de intervenție umană, fundamentează proprietățile nutriționale și legate de sănătate ale fibrei rădăcinii de cicoare.
| Fapte nutriție | |
|---|---|
| Pentru o portie Dimensiune de 1 lingura (5g) | |
| Calorii 20 | Calorii din grăsime 0 (0%) |
| % valoare zilnică * | |
| Grăsime totală 0g | - |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Carbohidrați 5g | - |
| Carbohidrati neti 0g | - |
| Fibră 5g | 20% |
| Proteine 0g | |
| Vitamine și minerale | |
| Acizi grași | |
| Aminoacizi | |
| * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii, astfel încât valorile tale se pot schimba în funcție de nevoile tale de calorii. |
Agave inulin nutriție fapte
Inulina este cu conținut scăzut de calorii, conținând doar 150 de calorii la 100 de grame de servire. Fiecare portie include, de asemenea, 90 de grame de fibre. Agave inulina este, de asemenea, un prebiotic și poate ajuta cu absorbția calciului la adolescenți și femei post-menopauză.
Inulină fibre nutriție fapte
Inulinăeste un tip de fibre alimentare. Cercetarea a legat-o de mai multe beneficii pentru sănătate, ar fi îmbunătățirea sănătății digestive, ajutând la controlul diabetului și ajutând la pierderea în greutate. Inulina este o fibră dietetică care poate beneficia de sănătatea intestinului. Plantele conțin în mod natural inulină, iar unii producători o adaugă la alimentele procesate.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale inulinei?
Inulină și scădere în greutate
Este un fapt destul de bine-cunoscut faptul că fibrele alimentare este un lucru bun atunci când vine vorba de a pierde și de a menține o greutate sanatoasa, asa ca nu ar trebui să vină la fel de mult de o surpriză faptul că inulina poate ajuta eforturile dumneavoastră de gestionare a greutății.
Deoarece inulina este o fibră solubilă, devine asemănătoare gelului atunci când se combină cu apa din tractul digestiv, încetinind în cele din urmă procesul digestiv (într-un mod bun) și permițându-vă să rămâneți plin mai mult timp.
Inulina este, de asemenea, asociată cu scăderea nivelului de ghrelin ("hormonul foamei") și creșterea peptidului YY (un hormon asociat cu plenitudinea). Rolul prebiotic al lui Inulin intră, de asemenea, în joc aici. Acizii grași cu lanț scurt (SCFAs) sunt creați în timpul fermentației fibrelor alimentare, parte a procesului său digestiv.
În plus față de a ajuta la reconstruirea microbiomului intestinului, acestea pot încuraja, de asemenea, creșterea anumitor tipuri de bacterii intestinale care par să protejeze împotriva obezității.
În plus, aceste SCFAs poate modifica de fapt, metabolismul prin creșterea cheltuielilor de odihnă de energie, care poate ajuta la prevenirea câștigului de grăsime corporală. Grafic care arată un desen de bacterii care trece prin sistemul digestiv
Alte beneficii pentru sănătate ale inulinei
Cu o multime de cercetare în curs de desfășurare din jurul inulină și utilizările sale posibile, o varietate de alte beneficii pentru sănătate au fost, de asemenea, descoperite. Unele dintre acestea includ:
Sănătatea oaselor:Inulina a fost găsit pentru a ajuta la creșterea absorbției de magneziu și calciu, ambele din care joacă un rol important în menținerea densității osoase optime. Acest efect este deosebit de puternic la adolescenți și adulți în vârstă, două grupuri cu risc de fracturi legate de densitatea osoasă scăzută.
Prevenirea cancerului colorectal:Deși majoritatea cercetărilor se limitează la studii pe animale în acest moment, implicațiile sunt promițătoare. Butiratul, unul dintre SCFA-urile create în timpul fermentației inulinei, are un efect protector asupra celulelor din colon. Studiile pe șoareci au concluzionat că inulina poate reduce foarte mult creșterea celulelor precanceroase din colon, precum și scăderea inflamației sistemice, ambele putând genera un risc redus de cancer de colon.
Controlul glicemic:Pentru persoanele care se luptă cu diabet zaharat sau prediabet, inulina poate ajuta cu managementul glicemiei. Suplimentarea cu inulină poate reduce semnificativ glicemia à la post și HbA1c la diabeticii de tip 2, precum și îmbunătățirea profilurilor lipidice. Inulina a demonstrat, de asemenea, pentru a ajuta la reducerea depunerii de grăsime în ficat, care poate îmbunătăți, la rândul său, sensibilitatea la insulină și de a îmbunătăți (sau chiar elimina) prediabetes și diabet zaharat de tip 2.
Sănătatea inimii:După sa menționat pe scurt înainte, inulina poate îmbunătăți markerii de sănătate ai inimii, ar fi colesterolul (și anume LDL) și trigliceridele. La rândul lor, acești factori reduc riscul de a dezvolta boli de inimă.
Inulina este bună pentru sănătate?
Inulina este o fibra solubila care nu este absorbita in intestinul subtire – este construita din molecule de fructoza legate intr-un mod care previne defalcarea. În schimb, acționează ca un prebiotic, ceea ce înseamnă că hrănește bacterii benefice (inclusiv Bifidobacteria și Lactobacili) în intestinul gros care joacă un rol important în îmbunătățirea sănătății intestinului și a sănătății generale. Bacteriile intestinale transformă inulina în acizi grași cu lanț scurt (SCFA), care acționează ca principala sursă de energie pentru celulele care vă căptușesc colonul. SCFAs contribuie, de asemenea, în linii mari la prevenirea bolilor, funcția imunitară, și o stare bună de sănătate.
Beneficiile inulinei dietetice sunt bine documentate. Inulina a fost asociată cu promovarea echilibrului microbian, îmbunătățirea pierderii în greutate (10 până la 30 grame / zi timp de 6 până la 8 săptămâni), controlul diabetului zaharat și ameliorarea constipației (15 grame / zi timp de până la 4 săptămâni). Studiile arată, de asemenea, că inulina poate ajuta la creșterea absorbției calciului (8 grame pe zi), prevenirea cancerului de colon, și tratarea bolilor inflamatorii intestinale.
Inulina se găsește cel mai abundent în anghinare, sparanghel, rădăcină de cicoare, rădăcină de păpădie, usturoi, praz și ceapă. Adăugarea acestor alimente la dieta de zi cu zi este Gutbliss recomandat ca o modalitate importantă de a îmbunătăți intestinului, și, la rândul său, starea generală de sănătate.
Referințe:https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits