Este extractul de stevia un îndulcitor artificial
Steviaeste de sute de ori mai dulce decât zahărul și nu are calorii. Provine dintr-o plantă, așa că unii o consideră mai degrabă un "natural", decât un îndulcitor artificial. (Aspartamul și sucraloza, prin contrast, sunt în întregime fierte într-un laborator.)
Stevia este un îndulcitor pe bază de plante, dar este rău pentru tine? Nutriționistul nostru are verdictul cu privire la acest ingredient controversat.
Curcubeul de înlocuitori de zahăr - în pachete roz, albastru, galben sau verde - s-a extins încet în fiecare deceniu. Am constatat că oamenii au tendința de a forfetare diferite tipuri împreună, mai ales atunci când vine vorba de efectele lor pretinse de sănătate.
Dar FDA clasifică de fapt stevia (cea verde) în mod diferit, iar Centrul pentru Știință în Interes Public îi oferă unul dintre cele doar două evaluări "sigure" în comparația sa substitutivă. Deci stevia este o opțiune sigură sau mai sigură decât zahărul sau alți înlocuitori de zahăr? Am săpat în cele mai recente cercetări pentru a afla.
Este extract de frunze de stevia rău pentru tine
FdaTrusted Sursa spune glicozide stevia, ar fi Reb-A, sunt în general recunoscute ca fiind sigure. Ei nu au aprobat stevia cu frunze întregi sau extract brut de stevia pentru utilizarea în alimente și băuturi procesate din cauza lipsei de informații privind siguranța.
Există îngrijorarea că plante medicinale stevia prime pot dăuna rinichilor, sistemului reproductiv, și sistemul cardiovascular. De asemenea, poate scădea tensiunea arterială prea scăzută sau poate interacționa cu medicamente care scad glicemia.
Deși stevia este considerată sigură pentru persoanele cu diabet zaharat, mărcile care conțin dextroz sau maltodextrină trebuie tratate cu prudență.
Dextroză este glucoză, iar maltodextrina este un amidon. Aceste ingrediente adaugă cantități mici de carbohidrați și calorii. Alcoolii de zahăr pot, de asemenea, vârful ușor numărul de carbohidrati.
Dacă utilizați stevia din când în când, este posibil să nu fie suficient pentru a vă afecta glicemia. Dar dacă îl utilizați pe tot parcursul zilei, carbohidrații se adună.
Stevia artificiale îndulcitor efecte secundare
1. Poate provoca probleme gastro-intestinale
Unii cred că aportul de stevia foarte rafinat poate duce la greață. Steviosides în stevia poate irita stomacul și provoca balonare sau reduce pofta de mancare. Studiile speculează rolul diferiților îndulcitori artificiali în promovarea problemelor gastro-intestinale, deși avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili conexiunea. De asemenea, se crede că consumul de stevia poate duce la diaree și leziuni intestinale potențiale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în această privință.
2. Ar putea duce la hipoglicemie
Acesta este un beneficiu care se poate manifesta într-un efect secundar cu suprasolicitare. Stevia poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Deși nu există nici o cercetare directă, aportul de stevia grele (împreună cu medicamente de zahăr din sânge) ar putea duce hipoglicemie – o condiție în care nivelul de zahăr din sânge poate merge periculos de scăzut. Prin urmare, vă recomandăm să stați departe de stevia și să luați sfatul medicului dumneavoastră dacă sunteți deja pe medicamente diabet zaharat.
3. Poate duce la perturbări endocrine
Există posibilitatea ca glicozidele steviol să interfereze cu hormonii controlați de sistemul endocrin. Potrivit unui studiu din 2016, celulele spermatozoizilor, atunci când au fost introduse în steviol, au înregistrat o creștere a hormonului progesteron (secretat de sistemul reproductiv feminin).
4. Poate provoca alergii
Nu există nicio cercetare științifică care să susțină această afirmație. Cu toate acestea, dovezi anecdotice sugerează că stevia și alți îndulcitori artificiali pot provoca alergii la unele persoane.
Unii cred că ați putea fi alergic la stevia dacă sunteți alergic la ragweed. Teoriile afirmă că organismul dumneavoastră poate confunda proteinele din alimentele pe care le mananci ca polen și lansa un răspuns imun să reacționeze. Simptomele alergiilor pot include umflarea și mâncărimea buzelor, gurii, gâtului și limbii, dureri abdominale și vărsături. Deoarece nu există nici o cercetare pentru a sprijini acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua stevia (dacă se întâmplă să fie alergic la anumite alimente).
5. Stevia poate provoca amorțeală
Deși există foarte puține informații în acest sens, unele dovezi anecdotice se referă la persoanele care se confruntă cu amorțeală în mâini și picioare (și chiar pe limbă) după ce au luat stevia. Ferește-te de aceste reacții. Dacă observați aceste simptome, opriți utilizarea și vizitați imediat medicul dumneavoastră.
6. Poate duce la dureri musculare
Există puține cercetări cu privire la acest aspect. Anumite surse de stat care iau stevia poate duce la dureri musculare și dureri musculare. Într-un studiu, aportul unui medicament din steviozide (componentele active ale stevia) sa dovedit a provoca sensibilitate musculară și durere la anumiți pacienți. Dacă găsiți muschii sunt inflamat pentru nici un motiv, opri aportul de stevia și verificați cu medicul dumneavoastră.
Pericolele Stevia
FDA a aprobat doar forma purificată de stevia, numită stevioside, ca fiind sigură de utilizat. Produsele considerate sigure conțin cuvinte în lista lor de ingrediente, ar fiextract de steviasau Stevia rebaudiana. Dacă vedeți frunze întregi de stevia sau extracte de stevia brută la magazinul local de alimente naturale, nu le cumpărați. FDA spune că nu are suficiente informații despre impactul lor potențial asupra sănătății dumneavoastră, inclusiv rinichi și probleme cardiovasculare.
Stevia este sigură
Stevia, cunoscută și sub numele de Stevia rebaudiana Bertoni, este un arbust stufos care face parte din familia floarea-soarelui. Există 150 de specii de stevia, toate native din America de Nord și de Sud.
China este actualul exportator principal de produse stevia. Cu toate acestea, stevia este acum produsă în multe țări. Planta poate fi adesea achiziționată de la centrele de grădină pentru creșterea casei.
Deoarece stevia este de 200 până la 300 de ori mai dulce decât zahărul de masă. Este nevoie de obicei de aproximativ 20 la sută din teren și mult mai puțină apă pentru a oferi aceeași cantitate de dulceață ca și alți îndulcitori mainstream.
Stevia Diabet
Într-o declarație comună, Asociația Americană a Inimii (AHA) și Asociația Americană de Diabet (ADA) au spus că stevia și îndulcitorii similari pot fi benefici pentru persoanele cu diabet zaharat dacă le folosesc în mod corespunzător și nu compensează prin consumul de calorii suplimentare la mesele ulterioare.
Într-un studiu din 2018, cercetătorii au testat efectele unui jeleu de nucă de cocos îndulcit cu stevia asupra participanților la 30-120 de minute după consum, la intervale de jumătate de oră. Cercetarea a constatat că nivelurile de glucoză din sânge a început să reducă 60-120 minute după consumul de jeleu, chiar înainte de secreția de insulină.
Pentru extract de frunze de stevia vrac, contactati-ne la e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referințe:https://www.consumerreports.org/sugar-sweeteners/is-stevia-an-artificial-sweetener/
https://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/is-stevia-sweetener-safe-or-healthy
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects#side-effects
https://www.stylecraze.com/articles/side-effects-of-stevia/
https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376
