Pentru ce se utilizează inulina?
Inulina este o substanță amidonoasă găsită într-o mare varietate de fructe, legume și ierburi, inclusiv grâu, ceapă, banane, praz, anghinare și sparanghel. Inulina utilizată pentru medicină este cel mai frecvent obținută prin înmuierea rădăcinilor de cicoare în apă fierbinte.
Inulina este frecvent utilizat pe cale orală pentru grăsimi din sânge ridicat, inclusiv colesterol și trigliceride. Este, de asemenea, utilizat pentru pierderea în greutate, constipație, diaree și diabet.
Pentru ce se utilizează inulina în alimente?
Inulina este un tip de fibre alimentare. Cercetarea a legat-o de mai multe beneficii pentru sănătate, ar fi îmbunătățirea sănătății digestive, ajutând la controlul diabetului și ajutând la pierderea în greutate.
Inulina este o fibră dietetică care poate beneficia de sănătatea intestinului. Plantele conțin în mod natural inulină, iar unii producători o adaugă la alimentele procesate.
Pentru ce se utilizează inulina la coacere?
Adăugarea de inulină la pâinea albă crește calitatea nutriției sale, dar accelerează, de asemenea, procesul de coacere și reacția crucială Maillard, potrivit noilor cercetări privind fibra.
Inulina poate fi utilizată ca sursă de fibre alimentare în producția de pâine bogată în fibre sau fibre. Acest ingredient poate fi utilizat la niveluri cuprinse între 0,2 și 5,0% (pe baza greutății făinii) fără a avea efecte adverse asupra proprietăților de hidratare a glutenului și de manipulare a aluatului. De exemplu, extensibilitatea și rezistența deformării.
Sistemul burete și aluat (S &D) este foarte recomandat atunci când acest ingredient și cereale integrale sunt adăugate la formulările de pâine. Sistemele S&D permit prehidratarea corectă a ingredientelor extrem de competitive pentru apă, care tind să limiteze funcționalitatea proteinelor care formează gluten în aluat. Acest lucru este esențial în producția de pâine cu niveluri ridicate de cereale integrale și incluziuni de fibre.
Pentru ce se utilizează pulberea de inulină?
Principalele utilizări pentrupulbere de inulinăsunt de a ajuta dieters cu pierderea în greutate, cei care suferă de constipație, și, de asemenea, pentru reducerea nivelului de colesterol din sânge. Este un ingredient natural dulce, care merge bine în multe băuturi și alimente. Oamenii îl folosesc în locul siropului de porumb sau îl presară pe fructe și fulgi de ovăz. Ați luat vreodată vitamine greu de înghițit? Utilizați inulin pulbere ca un chaser medicament ar putea lua acest gust urât chiar din gura ta.
Pentru ce se utilizează inulina la gătit?
Inulina pulbere poate fi folosit ca un substitut îndulcitor pentru toate retetele de copt. Are o dulceață mai blândă decât zahărul, de 10 ori mai puțin, de fapt.
Deci, asigurați-vă că acordați o atenție deosebită cât de multă inulină trebuie să adăugați la fiecare rețetă. Poate fi folosit chiar și în locul uleiurilor în timp ce face supe, sosuri și condimente.
Inulina este utilizată pentru constipație?
Constipaţie. Inulina pare să ajute la ameliorarea constipației la unii copii, adulți și persoane în vârstă. Crește numărul de scaune cu până la aproximativ unul pe săptămână. De asemenea, ajută la a face scaune mai moi.
Pentru mulți oameni, inulina poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea simptomelor de constipație. O analiză a constatat că persoanele care iau inulina experimentat mișcări intestinale mai frecvente și consistența scaun îmbunătățit.
Într-un alt studiu de 4 săptămâni, adulții mai în vârstă care au consumat 15 g de inulină pe zi au raportat mai puțină constipație și o digestie mai bună.
Care este scopul inulinei?
Inulina este un tip de fibră care are multe proprietăți benefice. Posibilitati de alimentatie o dieta bogata in inulina prin alimente și suplimentarea poate ajuta la îmbunătățirea greutății, colesterolului, și sănătatea intestinului.
Pentru început, începeți prin a adăuga mai multe alimente bogate în fibre, ar fi fructe, legume, nuci, semințe, cereale integrale și leguminoase, la dieta dvs. Acest lucru poate crește profilul de nutriție și de a reduce riscul de a adăuga zahăr suplimentar și sodiu că alimentele îmbunătățite cu inulină poate avea.
Substituie de inulină
Coji de semințe de psyllium (întregi sau măcinate)
SAU - Un alt produs supliment de fibre, ar fi Benefiber
Surse de inulină
Consumul de prebiotice este dificil de măsurat, deoarece acestea se găsesc în grupuri alimentare foarte diverse, în game largi de suplimente și nu există un test analitic sau o metodă universal convenită. Inulina este un prebiotic care apare în mod natural în praz, sparanghel, ceapă, grâu, usturoi, cicoare, ovăz, soia și anghinare de Ierusalim. Consumul estimat în dietele americane și europene este de câteva grame pe zi pentru prebioticele naturale [inulină și fructooligozaharide (FOSs).
Inulina și sinistrina sa analogică sunt utilizate pentru a ajuta la măsurarea funcției renale prin determinarea ratei de filtrare glomerulară (RFG), care este volumul de lichid filtrat din capilarele glomerulare renale (renale) în capsula Bowman pe unitate de timp.
Pentru pulbere de inulină în vrac, vă rugăm să ne contactați la e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referințe:https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
https://lowcarbinspirations.com/inulin-fiber-and-keto/
https://bakerpedia.com/ingredients/inulin/
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
